La cantine des comptoirs

Vous pourrez de 12h00 à 16h00 déguster des plats élaborés à partir d’une sélection des fleurons de nos producteurs présents sur le salon

Nos boissons et les vins de nos vignerons, tous les encas gourmands et les … sourires seront disponibles à toute heure

Le tout agrémenté par :

Les chants lyriques
des Groupes EPHEMERIOS et GOSPEL VICTORY

et des mini-shows de
Nicolas le Magicien

 

Attention réservation du menu recommandée !

 


MENU ALIGOT


L’Aligot de la Roselle avec une Sôcisse de Marseille
Entrée ou Dessert au choix parmi la carte

Formule complète – supplément 5€

18€

 

 


MENU ALLAITON


La pièce d’Agneau Allaiton avec la mousseline de cocos Tarbais
Entrée ou Dessert au choix parmi la carte

Formule complète – supplément 5€

22€

 

 


ENCAS GOURMANDS


Le duo de foie gras d’oie de l’Anser et de canard d’Alban Laban – 18€
Les 6 huitres spéciales Tarbouriech n°3 – 24€
La truite des Pyrénées – 14€
La chiffonnade de Noir Gascon de Pierre Matayron – 16€
L’assiette des fromagers – 8€

 

 

 

 


A LA CARTE


ENTRÉES

La Galantine de pigeon Barrois et le cornichon de la Maison Marc – 7.50€
La Planche de charcuterie alsacienne du Marché de Riquewihr – 7.50€
L’assiette du pêcheur (Salaison du Golfe, Scarlette Le Corre) – 7.50€

 

PLATS

L’Aligot de la Roselle Sôcisse de Marseille – 14€
La pièce d’agneau Allaiton Mousseline Tarbais – 18€ 

 

DESSERTS

Fromage blanc au miel du Domaine Pillardon – 7.50€
Fromage blanc aux Délices de Stéphan Perrotte – 7.50€
Gâteau aux noix ou à la noisette  de la Biscuiterie de Rocamadour – 7.50€
Café gourmand (Pruneau Cabos, gourmandises aux figues de JC Fan,  chocolat Sous l’Equateur) – 7.50€

 

 


LES BOISSONS


½ eau minérale plate ou gazeuse – 3.50€
Bière Perle Pils (33 cl) de Christian Artzner – 4.50€

 

LA CARTE DE NOS VIGNERONS

Les blancs en 75 cl

Champagne : Les Jardins du Mesnil Grand Cru d’André Robert – 45€         
Alsace : Riesling Rosenbourg 2017  du Domaine Paul Blanck – 25€
Bourgogne : réserve du Chanoine 2017 du Domaine du Palais – 28€
Corse : Chardonnay du Domaine Vecchio – 26€

 

Les rouges en 75 cl

Bordeaux : Cuvée K  du Château Massereau – 25€
Rhône : Châteauneuf du Pape 2016 du Château Lagardine – 47€
Corse : Minustellu du Domaine Vecchio – 23,90€
Gaillac : Cuvée Naïs 2014 du Domaine Salvy – 15,50€
Minervois : Campagne de Centeilles du Clos de Centeilles – 16,80€
Marcillac : Domaine Mioula de l’Ambassade d’Auvergne – 19,40€

 

Les vins au verre

Vin rouge : Gaillac ou Minervois – 5€
Vin blanc : Riesling ou Chardonnay Vecchio – 6€
Champagne : les Jardins du Mesnil – Grand Cru – 10€

 

 

LE CAFÉ ET LES DIGESTIFS

Expresso de l’Arbre à Café –  2,50 €
Eau de vie Reine-Claude de Laurent Cazottes – 10€
Liqueur de Guines et Guins de Laurent Cazottes – 10€